빅데이터뉴스

UPDATED. 2025.11.21(금)

제약·식품·화장품

㈜오뚜기, ‘이금기 중화 블랙페퍼소스’ 재출시

㈜오뚜기가 블랙페퍼의 알싸한 맛에 깊은 감칠맛을 더해, 만능 소스로 활용할 수 있는 ‘이금기 중화 블랙페퍼소스’를 재출시했다. 최근 블랙페퍼에 대한 관심 증가로 이를 활용한 치킨, 닭가슴살 등 메뉴가 확대되고 있으며, 소스 하나로 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 소스에 대한 니즈도 늘고 있다. 이에 따라 블랙페퍼 소스에 대한 전문점 셰프 및 소비자들의 재출시 요청이 이어졌고, 시장 트렌드에 따라 블랙페퍼를 활용한 만능 소스를 다시 선보여 눈길을 끈다. 이번에 재출시한 ‘이금기 중화 블랙페퍼소스’는 블랙페퍼, 굴소스, 토마토 페이스트가 어우러져, 알싸하면서도 깊은 감칠맛이 일품이다. 특히, 육류, 해산물 등 볶음

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
아웃백 스테이크하우스, 산학 협력 확대…"외식 전문 인력 양성 박차"

bhc그룹이 운영하는 다이닝 레스토랑 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)가 산학 협력을 이어가며 외식산업 전문 인력 양성 행보에 박차를 가한다.아웃백은 지난 8월 부천대학교에 이어 지난 10월 경기대학교 관광문화대학 외식조리서비스학과와 계약학과 업무 협약을 완료했다고 28일 밝혔다.협약에 따라 아웃백은 내년부터 부천대학교, 경기대학교 학생들에게 재학 기간 내 학기당 등록금 50%를 지원하고 아웃백 매장 내 실무 교육(재학 기간 내 2회, 의무복무기간 1년)을 실시한다. 추가로 오는 12월에는 세종대학교 호텔외식비즈니스학과와 계약학과 업무 협약 체결을 앞두고 있다.아웃백은 산업체가 근로자를 선채용 후 현장 실습과 사업장

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
동아오츠카, ‘블랙빈tea’와 ‘이카리아’ 비건 인증 획득

동아오츠카(대표 조익성)는 자사 제품인 ‘블랙빈tea’와 ‘이카리아’가 비건 인증을 획득했다고 23일 밝혔다. 비건 인증 조건은 동물성 원재료를 일절 사용하지 않고, 동물 실험과 연구가 없는 등 까다롭고 철저한 심사를 거쳐야만 획득할 수 있다. 이번 비건 인증을 획득한 ‘블랙빈tea’는 100% 국산 검은콩차로, 국산 콩의 껍질을 벗겨 2분의 1, 4분의 1로 쪼갠 반태 기법으로 콩을 우려내어 제작했다. ‘이카리아’는 이브릭(Ibrick)이라는 주전자에 물과 원두가루를 함께 넣고 끓여 추출하는 방식인 그릭 커피로, 당과 향료가 첨가되지 않은 순수커피로만 만들었다.

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
bhc 큰맘할매순대국, 겨울 맞아 순댓국 2종 선봬

bhc그룹이 운영하는 큰맘할매순대국에서 겨울을 맞아 새로운 순댓국 2종을 새롭게 선보였다고 28일 밝혔다. 큰맘할매순대국은 순댓국과 소뼈 맑은 해장국 등 20여 종의 국밥 메뉴는 및 편육과 순대 등의 여러 사이드 메뉴를 선보이는 브랜드 중 하나로, 새로운 순댓국 2종인 큰맘순대국과 김치순대국을 출시했다. 큰맘순대국은 큰맘할매순대국의 차기 시그니처 메뉴이며, 함께 선보인 김치순대국은 볶음김치를 진한 돈사골육수에 함께 끓여낸 순댓국이다.큰맘할매순대국의 신메뉴 2종은 전국 큰맘할매순대국 매장에서 만나볼 수 있다.

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
매일유업, 대한민국광고대상서 2관왕…"우유안부 캠페인 성과 이뤄"

매일유업(대표 김선희)이 2022 대한민국광고대상 크리에이티브 스트레티지, 온라인 영상 부문에서 은상과 동상을 수상했다고 28일 밝혔다. 대한민국광고대상은 한국광고총연합회에서 주최하는 국내 광고상으로, 매일유업은 올해 초 공개한 우유안부 캠페인 영상을 통해 2관왕을 달성했다고 설명했으며 해당 캠페인 영상에는 우유안부 캠페인의 실제 수혜자 어르신들이 직접 출연, ‘매일 받는 우유가 큰 위안이 된다’, ‘매일 우유가 올 때 기쁘고 반갑고, 궂은 날씨에도 매일 우유를 배달해줘서 배달원에게 고마운 마음이 든다’ 등 이야기를 전했다. 공개 15일만에 조회수 1,000만 돌파라는 기록을 세운 이 영상은 지난 6월 세계 3대 광고제 중

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
한화 더테이스터블, 신제품 ‘63다이닝키트 치즈플래터’ 선보여

한화호텔앤드리조트 자회사 더테이스터블(대표이사 박원석)은 지난 23일 신제품 ‘63다이닝키트 치즈플래터’를 출시했다고 28일 밝혔다. 식품산업통계정보에 따르면 혼술을 즐기는 소비자들이 뽑은 적합한 안주로는 간편식, 냉동식이 74.3%로 나타났으며 이에 따라 더테이스터블은 와인과 곁들어 먹을 수 있는 냉동간편식 치즈플래터를 준비했다고 설명했다. ‘63다이닝키트 치즈플래터’는 덴마크산 카망베르, 프랑스산 에멘탈, 미국산 콜비잭으로 꾸려진 3종의 치즈에 소고기 육포, 블랙올리브를 더해 5가지로 구성됐으며 수분함량이 55% 이상인 연성 치즈가

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
스타벅스, 전국 소상공인 카페 120곳에서 '리얼 공주 밤 라떼' 선봰다

스타벅스 코리아(대표 손정현)가 지난 8월 출시한 ‘한라문경스위티’에 이어 동반성장위원회(위원장 오영교), 전국카페사장협동조합(이사장 고장수)과 함께 개발한 두 번째 상생음료인 ‘리얼 공주 밤 라떼’를 오는 12월 5일 전국 120개의 소상공인 카페에서 선보인다고 28일 밝혔다. 스타벅스는 이날 소공동 스타벅스 아카데미에서 ‘리얼 공주 밤 라떼’의 출시를 기념해 동반성장위원회, 전국카페사장협동조합, 중소벤처기업부와 함께 첫 번째 상생음료인 ‘한라문경스위티’의 성과를 공유하고 두 번째 상생음료 출시를 기념하는 전달식을 가졌다. ‘리얼 공주 밤 라떼’는 공주 밤을 활용한 우리 농산물 음료이며, 판매 대상 카페는 첫 번

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
빙그레, 한국ESG기준원 ESG 평가서 4년 연속 통합 A등급 획득…"친환경 역량 인정받아"

빙그레가 한국ESG기준원(KCGS)의 ESG 평가를 통해 4년 연속 통합 A등급을 획득했다고 28일 밝혔다. 한국ESG기준원은 올해 글로벌 기준 및 ESG 거버넌스를 중심으로 개편된 평가모형에 따라 975개 상장회사를 대상으로 환경(E), 사회(S), 지배구조(G) 수준을 평가했다. 빙그레는 4년 연속 통합 A등급을 획득하였으며 세부적으로는 환경 A, 사회 A, 지배구조 B+ 등급을 받았다.빙그레는 친환경 역량을 인정받아 지난 11월 15일 이집트 샤름 엘 셰이크에서 진행된 제27차 유엔기후변화협약 당사국 총회(COP27)에서 친환경 우수사례를 발표하했으며 한국관에서 ‘생활분야 온실가스 감축방안 및 정량화 우수사례 공유’라는 주제로 제품 패키지 및 생

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
하이트진로, 제15회 대한민국소통어워즈서 종합대상 포함 3관왕 달성

하이트진로(대표 김인규)는 '제15회 대한민국소통어워즈'에서 ‘종합대상 장관상’을 수상하고 ‘식음료 부문 대한민국소셜미디어대상’, ‘식음료 부문 대한민국디지털콘텐츠대상’을 수상하는 등 3관왕을 기록했다고 28일 밝혔다. 이번 수상으로 하이트진로는 지난 2013년부터 '대한민국소통어워즈' 10회 연속 대상을 수상하게 됐으며 올해는 소비자와 공감하는 콘텐츠 경쟁력 최우수 기업으로 인정받아 산업통상자원부 장관상을 수상해 더욱 의미가 있다고 설명했다.'대한민국소통어워즈'는 한국인터넷소통협회가 주최하고 과학기술정보통신부와 과학기술정보방송통신부 등이 후원하는 국내 디지털 분야의 소통·마케팅 시상식으로, 총 400여

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28
GC녹십자 '뉴라펙', 임상결과 국제학술지에 게재…"다발성 골수종 환자 효과 입증"

GC녹십자(대표 허은철)는 자사의 호중구감소증 치료제 ‘뉴라펙’의 연구자주도 임상 결과가 국제학술지 ‘혈액·종양학(Journal of Hematology & Oncology)’에 게재됐다고 28일 밝혔다.‘뉴라펙’은 GC녹십자가 자체 개발한 2세대 호중구감소증 치료제로, 암환자의 항암제투여 시 체내 호중구 수치 감소로 면역력이 떨어지는 혈액학적 부작용을 예방하는 항암보조제다.이번 연구에서는 기존 1차 치료제인 보르테조밉(Bortezomib)에 반응하지 않거나 재발한 다발성 골수종 환자 32명을 대상으로 다라투무맙(Daratumumab, 항-CD38 단일 항체)과 복합화학요법(Dexamethasone, Cyclophosphamide, Etoposide, Cisplatin, 이하 DCEP)의 병용투여에 대

최효경 빅데이터뉴스 기자

2022-11-28

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