이번에 개점한 BBQ 빌리지 울산 성남점은 지난해 12월 6일 선보인 서울 송파구 BBQ 빌리지 송리단길점(직영) 이후 첫 가맹점이자 두번째 BBQ 빌리지 매장이며, 송리단길점은 개점 이후 매출이 40% 이상 성장했다. BBQ는 이번 개점을 기점으로 BBQ 빌리지의 가맹사업 확장을 본격화할 계획이다.
BBQ 관계자는 "BBQ 빌리지는 기존 치킨 매장의 고정관념에서 벗어난 복합외식문화공간"이라며 "치킨 외에 ▲베이커리 ▲커피 ▲화덕피자 ▲파스타 등 약 190여 종의 메뉴를 판매하며 소비자의 다양한 니즈를 충족하고, 브로드웨이 극장을 연상케 하는 고급스러운 인테리어를 갖췄다"고 설명했다.
울산 성남점에서는 ‘몽블랑’, ‘크림치즈 베이글’을 포함해 총 15종의 베이커리와 ‘프로슈트 올리브’, ‘트러플 풍기’ 등 정통 이탈리안 화덕피자 4종도 판매한다. 주문 시 반죽부터 화덕으로 직접 굽는 과정까지 직접 볼 수 있다.
이날 그랜드 개점식에 참석한 윤홍근 회장은 “이번 울산 성남점을 시작으로 전국 주요 도시 및 상권에 가맹사업을 전개해 고객 접근성을 확대할 예정”이라며 “나아가 기하급수적으로 성장중인 미국 등 글로벌 시장에도 BBQ 빌리지 모델을 론칭할 계획”이라고 전했다.
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