CJ제일제당, 건강 스낵 브랜드 '바삭' 공식 론칭...칩.팝콘 신제품 출시

[빅데이터뉴스 오효석 기자] CJ제일제당이 건강 스낵 브랜드 '바삭'을 공식 론칭하고 '바삭칩' 신제품과 함께 '바삭팝콘'을 처음 선보인다고 24일 밝혔다.

이번엔 출시된 제품은 '바삭한 허브솔트맛','바삭칩 스팸맛' 등 백설,스팸과의 컬래버레이션을 통해 친숙한 맛을 건강하게 구현한 것이 특징이다.

'바삭칩'은 기름에 튀기지 않고 구운 고단백 스낵으로, 햇반 제조 과정에서 발생하는 깨진 쌀을 이용한 업사이클링 제품이며, 허브솔트맛은 담배한 쌀칩에 오레가노와 타임 등 허브향을 더했고, 스팸맛은 스팸 특유의 고소하고 짭짤한 풍미를 논프라잉 공법으로 살렸다.

'바삭팝콤'은 케틀 방식으로 제조하고 팝콘용 옥수수인 버터 플라이콘을 사용해 바삭한 식감과 부드러운 속을 구현했고, 통곡물을 활용해 식이섬유를 함유했으면, 허브솔트맛은 고소한 풍미를, 스팸맛은 차별화된 감칠맛을 강조했다.

CJ제일제당 관계자는 "맛과 영양, 지속가능성을 모두 고려한 건강 스냑 브랜드 '바삭'의 제품 라인업을 지속적으로 확대해 나갈 것"이라고 전했다.
한 편 '바삭칩'은 CJ제일제당 사내벤처 프로그램 '이노백에서 발굴된 1호 사업으로, 2022년 출시 이후 국내는 물론 미국.말레이시아.홍콩 등 해외 시장에 진출했으며, 지난달 기준 누적 판매량은 200만 봉을 넘었다.

오효석 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr