빅데이터뉴스

UPDATED. 2025.11.21(금)

제약·식품·화장품

'8년간 재출시 요청' 롯데웰푸드, 후속작 '립파이 초코' 선봬

롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 ‘립파이 초코’를 출시했다고 23일 밝혔다. 2015년 단종된 립파이는 소비자들의 지속적인 재출시 요청에 맞물려 맛과 품질을 한층 끌어올린 '립파이 초코'로 8년 만에 재등판했다.립파이 초코는 아랫면에 초콜릿을 코팅해 기존 제품과 차별화를 줬다. 가나산 카카오빈을 원료로 한 초콜릿으로 부드러운 달콤함을 선사한다. 정통 페이스트리 디저트답게 기존 립파이의 특징이었던 풍부한 버터 풍미와 바삭함도 그대로다. 반죽을 1,080분간 저온숙성 시켜 발효버터 풍미가 풍부하고, 160겹에 달하는 페이스트리 반죽은 립파이 특유의 바삭함을 배가해준다.립파이 초코는 롯데웰푸드의 공식 온라인몰 ‘스위트몰’을 비롯

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-23
오뚜기, '맛있는 빠삭 튀김만두' 2종 선봬

오뚜기가 한입에 쏙 들어가는 ‘맛있는 빠삭 튀김만두’ 2종을 출시했다고 23일 밝혔다. 이번에 선보인 ‘맛있는 빠삭 튀김만두’는 한 번 더 튀겨내 더욱 ‘빠삭’한 식감을 살렸으며, 2종의 제품 모두 만두피에 마늘농축액을 첨가했다고 오뚜기 관계자는 설명했다. ‘맛있는 빠삭 튀김만두 고기’는 100% 국내산 돼지고기와 야채를 넣었으며, ‘맛있는 빠삭 튀김만두 땡초’에는 알싸한 청양고추를 넣어 매운 맛이 특징이다. ‘맛있는 빠삭 튀김만두’ 2종은 이달 24일부터 31일까지 1주일 간 쿠팡에서 우선 출시되며, 이후 전국 대형마트와 다양한 채널로 확대해 판매할 계획이다.

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-23
파리바게뜨, '프리미엄 타르트 케이크' 출시

파리바게뜨가 프랑스 정통 디저트 ‘프리미엄 타르트 케이크’ 시리즈를 출시하고 케이크 시장 확대에 나선다고 23일 밝혔다.SPC가 운영하는 파리바게뜨는 ‘타르트’를 차세대 케이크 트렌드를 이끌 아이템으로 육성한다는 계획이다. 특히 타르트는 일상의 디저트부터 특별한 선물까지 다양하게 활용될 수 있는 ‘멀티 플레이어’ 제품으로 케이크 시장을 확대할 수 있을 것으로 보고 있다.파리바게뜨 관계자는 ‘프리미엄 타르트 케이크’는 바삭한 타르트지 위에 프랑스산 끼리(Kiri) 크림치즈와 신선한 제철과일을 올렸다. 특히, 48시간 이상 숙성한 수크레 반죽으로 구워낸 타르트지 안쪽에 초콜릿을 분사하는 ‘피스톨레 공법’으로 바삭한

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-23
윤홍근 BBQ 회장, K-치킨으로 중남미 첫 공략..."파나마 매장 오픈"

윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장이 'K-치킨'을 앞세워 파나마에 진출했다고 22일 밝혔다. 북미에 이은 중남미 첫 진출이다.BBQ는 아메리카 대륙 정중앙에 위치한 파나마의 수도 파나마시티 샌프란시스코 지역에 중미에서는 처음으로 매장을 오픈한다. 파나마시티의 샌프란시스코는 상업시설 및 오피스, 공원을 중심으로 하는 상업 지역으로 10~20대 유동 인구 이동이 많고 카페, 프랜차이즈, 주점 등 다양한 업체들이 밀집돼 있다.북미와 남미, 태평양과 대서양을 연결하는 해양 무역의 중심지로 외지인의 출입이 활발한 파나마에서 BBQ의 브랜드를 널리 알릴 수 있을 것으로 보인다.BBQ는 앞서 지난 4월 '프랜차이즈업계의 다보스 포럼'으로 불리는

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-22
아워홈, '캐나다 참전 가평전투지 숲길 조성 사업' 후원

아워홈(대표 구지은)은 ‘캐나다 참전 가평전투지 숲길 조성 사업’을 후원했다고 22일 밝혔다. 지난 18일 경기도 가평 캐나다 참전비 경내에서 진행된 ‘캐나다 참전 가평전투지 숲길 조성’ 기념식에는 김동연 경기도지사, 쥐스탱 트뤼도 캐나다 총리, 서태원 가평군수, 이동훈 아워홈 부사장 등이 참석했다. 지난 2021년 캐나다 측 제안으로 착공을 시작한 가평전투지 숲길은 구간거리 1.6km 숲길로서 D구역인 677고지에는 육각정자로 된 휴식공간인 캐나다 하우스가 설치돼 있다.

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-22
롯데GRS, 美 외식박람회서 '롯데리아 K-버거' 소개

롯데GRS가 23일까지 미국 시카고에서 개최되는 세계 최대 외식 산업 박람회인 NRA쇼에 국내 최초 햄버거 패티 굽는 푸드테크 로봇 개발 스타트업 에니아이(Aniai)사와 함께 공동 참여했다고 22일 밝혔다. 롯데GRS는 이번 NRA쇼에 에니아이와 홍보부스를 함께 운영하게 됐다. 롯데GRS는 NRA쇼 개최 기간 중 에니아이사가 개발한 푸드테크 로봇 기기 ‘알파그릴’을 활용해 롯데리아 대표 베스트셀러 메뉴인 ‘불고기버거’와 올해 2월 국내 출시한 ‘전주비빔 라이스’버거 시식회를 운영하고, 관람객 및 바이어를 상대로 롯데리아 브랜드 및 K-버거 제품의 우수성을 소개했다. 이번 NRA쇼에 롯데GRS는 차우철 대표 외 브랜드전략팀 산하 상품기획

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-22
삼양사, 日 식품소재박람회 'IFIA 2023' 참가…"판로 확대 박차"

삼양사가 일본 식품소재박람회에서 스페셜티(Specialty, 고기능성) 소재를 선보이며 현지 판로 확대에 박차를 가하고 있다. 삼양그룹 식품 계열사인 삼양사(최낙현 대표)는 지난 17일부터 19일까지 사흘간 일본 도쿄 빅사이트(도쿄국제전시장)에서 열린 ‘일본국제식품소재 박람회 2023(IFIA Japan 2023)’에 참가했다고 22일 밝혔다. 행사 기간 삼양사 부스에는 1,200명 이상의 참관객이 방문했다. 삼양사는 이번 전시회에서 건강기능성 원료로 쓰이는 난소화성말토덱스트린을 소개했다. 식이섬유의 일종인 난소화성말토덱스트린은 △식후 혈당상승 억제, △혈중 중성지질 개선, △배변활동 원활에 도움을 줄 수 있는 건강기능식품 소재다. 전시

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-22
풀무원, 냉면 밀키트 100% 환불 이벤트 진행

풀무원식품(대표 김진홍)은 신제품 ‘냉면 밀키트’ 2종(물냉면, 회냉면)에 불만족한 소비자에게 구매 비용을 100% 돌려주는 환불 이벤트를 진행한다고 22일 밝혔다. 이번 이벤트는 풀무원 통합 브랜드 쇼핑 플랫폼 ‘#(샵)풀무원’에서 오는 31일까지 이어진다. 풀무원은 올해 처음으로 여름면 시장을 겨냥한 ‘냉면 밀키트’ 제품을 최근 출시했다. ‘냉면 밀키트’는 초절임 얼갈이배추, 명태회 무침, 삶은 달걀 등 필요한 재료가 모두 들어 있는 제품이다.풀무원은 ‘아삭 얼갈이배추 물냉면 밀키트’와 ‘매콤한 명태회무침 회냉면 밀키트’ 2종을 선보인다.냉면 밀키트 제품에 불만족해 환불을 원하는 소비자는 배송 완료일로부터 7일 이내

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-22
CJ제일제당, 세계 최대 냉동피자 생산시설 완공…"美 시장 K-푸드 유통 전담"

CJ제일제당이 미국 캔자스주 살리나에 위치한 슈완스 피자 공장을 약 4만㎡ 증설했다고 21일 밝혔다.지난 19일(현지시간)에는 David Toland(데이비드 톨랜드) 캔자스 부지사를 비롯한 지역 관계자들과 슈완스 주요 경영진이 참석한 가운데 완공식이 진행됐다. 이번 시설 확장으로 슈완스 살리나 피자공장은 총 9만㎡(축구 경기장 약 12개 크기)의 세계 최대 규모 냉동피자 생산시설이 됐으며 이 공장에서는 대표 제품인 레드바론(Red Baron), 토니스(Tony's)가 생산될 계획이라고 CJ제일제당측은 설명했다. 아울러 CJ제일제당은 살리나 공장 내 물류센터도 확장하고 있으며 오는 2025년에 완공될 물류센터는 냉동피자와 함께 비비고를 포함한 K-

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-21
윤홍근 BBQ 회장, 美 뉴저지에 배달·포장 전문 매장 'BSK 1호점' 개점

제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 19일(현지시간) 뉴저지주 잉글우드에 BSK(BBQ Smart Kitchen) 1호점을 그랜드 오픈했다고 밝혔다.BBQ는 치킨비어, 카페 타입으로 미국 22개주에 250개의 매장을 운영하고 있으며 이번 BSK 모델 도입이 기하급수적인 성장의 발판이 될 것으로 기대하고 있다.앞서 BBQ는 코로나 팬데믹으로 국내외 외식업계에 무인∙자동화 바람이 거세지면서 2020년 6월 국내에 배달·포장 전문 매장인 BSK 모델을 선보였다. BSK는 홀 없는 소규모 매장으로 초기 투자비가 저렴해 론칭 6개월만에 100호점을 오픈했으며 1년 만에 300호점을 돌파했다.BBQ는 이러한 성공 노하우를 바탕으로 기존 BSK 모델에 첨단 언택트 기능을 도입

강지용 빅데이터뉴스 기자

2023-05-19

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