풀무원, ‘로스팅 짜장면 갈릭오일’ 출시…"소비자 선택폭 확대"

[빅데이터뉴스 최효경 기자] 풀무원식품(대표 김진홍)은 ‘로스팅 짜장면’의 새로운 시리즈 ‘로스팅 짜장면 갈릭오일’을 출시했다고 18일 밝혔다.

풀무원은 이번 신제품에 ‘트리플 로스팅 공법’을 활용했으며 돼지고기, 양파, 대파 등의 원재료를 한차례 볶고 춘장으로 따로 볶은 후 이를 합쳐 다시 한번 볶아 전문점에서 맛보던 짜장면의 깊고 진한 짜장소스의 맛을 구현하기 위해 노력했다고 설명했다.

면은 풀무원의 ‘풀무원 자연건면’을 사용했으며 풀무원 자연건면은 튀기지 않고 바람에 천천히 말려 면발의 미세한 기공에 소스가 잘 배어들어 더욱 쫄깃하고 맛있다는 것이 풀무원측의 설명이다.

풀무원식품 김유선 상온면PM(Product Manager)은 “지난해 선보인 ‘로스팅 짜장면’이 소비자들의 많은 사랑을 받고 있는 가운데, 소비자들의 선택의 폭을 넓히고 또 다른 맛의 즐거움을 선사하고자 최근 식품·외식업계에서 트렌드로 자리 잡은 식재료인 마늘을 활용하여 신제품을 선보이게 됐다”라고 밝혔다.

최효경 빅데이터뉴스 기자 bdchk@thebigdata.co.kr