
삼양식품은 우돈사골곰탕면에 우사골과 돈사골을 모두 사용했으며, 사골곰탕에 소면을 곁들여 먹는 점에 착안해 면의 굵기를 얇게 하고 국내산 쌀가루를 넣은 면발을 만들었다. 후레이크에는 조미비프, 후추, 대파 등을 넣어 곰탕 특유의 잡내를 잡았다고 설명했다.
우돈사골곰탕면의 조리시간은 2분 30초 정도로, 4~5분이 소요되는 일반 곰탕라면 조리시간의 절반 수준이다.
최효경 빅데이터뉴스 기자 bdchk@thebigdata.co.kr
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