이번에 정부가 고령친화우수식품으로 지정한 풀무원푸드머스 제품은 1호 제품인 '풀스케어 갈치무조림'을 비롯해 '스무스한끼밀 닭고기브로콜리', '스무스한끼밀 대구두부', '스무스한끼밀 쇠고기야채', '스무스한끼밀 전복미역', '스무스한끼밀 팥', '스무스한끼밀 야채', '스무스한끼밀 단호박', '입마를땐 촉촉한' 등 9개 제품이다.
정부는 고령자를 위한 식품 개발과 시장 활성화 등을 위해 ‘고령친화산업 진흥법 시행령’ 개정을 통해 고령친화제품에 식품을 추가하며 8개 기업, 27개 제품을 첫 고령친화우수식품으로 지정했다.
고령친화우수식품은 △HACCP, 생산물배상책임보험 등 식품 안전성을 담보하기 위한 기본 요건 △품질·안전 측면의 고령자 배려 △편의성 및 조작성 측면의 고령자 배려 등의 항목을 평가받아 지정된다. 물성과 점도 특성에 따라 단계를 나누어 △1단계 치아섭취 △2단계 잇몸섭취 △3단계 혀로섭취로 구분된다.
심준보 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr
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