이런 날씨 환경에는 급격한 호흡기 건강 악화와 면역력 저하 등의 문제가 발생할 수 있어 주의가 필요하다. 특히 최근에는 독감과 수두 등이 유행하면서 온 가족의 면역력에 각별히 신경 쓸 것이 당부되고 있다.
이에 가족의 면역력 향상과 건강관리를 위한 우수식품으로 차가버섯이 높은 호평을 받고 있다. 차가버섯은 차가버섯은 살아있는 자작나무에 기생하는 약용버섯으로, 자작나무의 양분으로 서서히 자라 상황버섯 등에 비해서도 높은 영양분을 보유하고 있는 버섯으로 분류된다.
다만 차가버섯은 매우 단단한 형질과 보관이 까다롭다는 단점으로 덩어리(원물)를 그대로 활용해 섭취하기 보다는 분말제품으로 섭취하는 것이 일반적이다. 차가버섯 고유의 영양성분을 고농도로 함유하고 있다고 평가 받는 ‘상락수 차가버섯 추출분말’이 대표적이다.
건강전문기업 상락수는 차가버섯의 품질을 결정하는 가장 중요한 요인이 핵심 성분이라는 신념으로 추출분말의 영양성분 고농축 추출기술을 지속적으로 연구해 온 기업이다. 특히 상락수에서는 추출분말 제조 시, 러시아산 차가버섯의 핵심 성분을 극대화한 특허를 국내에서 유일하게 보유하고 있어 눈길을 끈다.
상락수가 차가버섯 추출분말을 만들 때, 러시아산 차가버섯만을 선호하는 이유는 간단하다. 차가버섯은 북위 45도 이상의 극냉지역 러시아 차가버섯을 최상의 것으로 인정받기 때문이다.
러시아 정부에서 규정한 1등급 차가버섯은 수령 15년 이상 된 것에서 따로 분류된다. 이들 가운데 두께가 10cm이상, 수분함량 14%이하, 크로모겐콤플렉스가 10% 이상이어야 약용으로서 효과가 있다
상락수는 러시아산 차가버섯의 핵심영양성분인 베타글루칸을 고농도로 함유하는 추출기술을 특허 등록해 차가버섯의 수준을 한 단계 끌어 올렸다는 평가를 받고 있다.
상락수 관계자는 “차가버섯은 상황버섯이나 영지버섯 등과 달리, 국내산보다는 러시아산의 효능이 훨씬 뛰어나다. 가격대도 산지에 따라 달라지므로, 차가버섯의 품질에 대해서는 조금 더 까다로운 기준을 적용해야 한다”라며, “상락수 차가버섯 추출분말은 러시아산 1등급 차가버섯을 선별해 사용한다. 또 베타글루칸(β-glucan) 핵심함량을 크게 높인 추출기술로 제조하는 만큼 소비자들이 안전하게 믿고 섭취할 수 있다”고 전했다.
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