자갈치브라더스는 그동안 낮에는 건어물을 자유롭게 사갈 수 있는 마켓으로, 밤에는 간단하게 한잔하기에 좋은 포차로 사랑받았다. 하지만 여기서 안주하지 않고 최근에 맥주창업으로 오픈한 자갈치브라더스 광주화정점 매장에는 화덕이 있어 화덕피자와 건어물을 동시에 즐길 수 있게 되었다.
화덕피자 전문점은 보통 화덕이 카운터 안쪽 조리하는 곳에 있지만, 자갈치브라더스 광주화정점 화덕은 카운터 바깥쪽에 위치해서 피자가 구워지는 과정을 모든 손님이 구경할 수 있다.
화덕피자는 콤비네이션, 고르곤졸라, 페퍼로니, 불고기, 핫치킨 총 5종류로 구성되어 있다. 화덕으로 구워 향긋한 향은 물론, 바삭한 도우와 피자 종류의 특징을 잘 살린 맛있는 토핑이 인상적이다. 뿐만 아니라 자갈치브라더스 광주화정점은 다양한 사이드메뉴를 비롯하여 매장이 넓어 단체석도 보유하고 있다.
또한, 전국적인 유통망으로 질 좋은 부산 자갈치 건어물을 바로 받아볼 수 있는 자갈치브라더스는 저렴한 가격과 질 좋은 퀄리티로 가성비를 자랑하며 포차창업 아이템으로 큰 인기를 얻고 있다. 깔끔한 포장시스템으로 나들이 갈 때 챙겨가기 좋지만, 특히 가정에서도 편하게 즐기기 좋아 코로나19로 외출을 삼가고 있는 요즘 방문하기 좋은 곳으로 손꼽힌다.
자갈치브라더스 관계자는 “건어물이라는 주력 메뉴들을 꾸준히 어필하면서 시대의 흐름과 소비자들의 다양성을 고려하여 새로운 메뉴를 개발하기 위해 끊임없이 노력할 것이다. 한 자리에 머물지 않고 발전해나가는 자갈치브라더스의 즐거운 변화를 지켜봐 주길 바란다”고 밝혔다.
한편, 자갈치브라더스는 최근 코로나19로 인해 창업을 망설이는 예비창업자를 위해 3월, 4월 두 달간 가맹비와 교육비를 면제해주고 있다. 자세한 가맹문의는 본사 홈페이지에서 할 수 있다.
이병학 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr
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