해태 빨라쪼, 건강 젤라또 5탄 ‘고르곤졸라 치즈’ 출시

[빅데이터뉴스 박은주 기자] 해태제과(대표 신정훈)의 이탈리아 로마 3대 젤라또 빨라쪼가 고르곤졸라의 맛과 영양을 모두 챙긴 치즈 젤라또를 출시했다.

지난해 선보인 흑임자 젤라또에 이은 건강 젤라또 시리즈 5탄이다.

푸른곰팡이를 숙성해 프로바이오틱스 유산균, 항산화성분이 풍부한 고르곤졸라의 건강함을 담았다. 일반 치즈보다 향미와 감칠맛도 깊은 고르곤졸라를 프리미엄 젤라또로 완성한 한층 고급스러운 치즈 디저트다.

고르곤졸라의 짭쪼름한 풍미가 젤라또의 부드러운 달콤함과 어우러져 단짠맛이 제대로 살아난 것이 특징. 세계 3대 블루치즈 중에서도 한국인이 가장 좋아하는 치즈라 남녀노소 누구나 즐길 수 있다. 발효 과정에서 발생하는 특유의 쿰쿰한 향도 살려 치즈 매니아들의 입맛도 사로잡을 것으로 기대된다.

덴마크의 신선한 원유로 만든 고르곤졸라를 활용해 본연의 고소함과 단맛이 진하다. 여기에 청정 히말라야 핑크솔트를 뿌려 짭짤한 감칠맛까지 더했다. 치즈 분말을 빨라쪼만의 노하우로 우유, 생크림과 배합해 거친 입자감은 제거하고 매끄럽고 쫀득한 식감은 극대화했다. 첫 입에서 느껴지는 고르곤졸라와 우유의 고소한 단맛과 마지막 입안에 맴도는 짭쪼름한 여운이 매력이다.
고르곤졸라의 진한 풍미를 더 산뜻하게 즐길 수 있도록 상큼한 딸기 음료 2종도 리뉴얼 해 출시한다. 3월 31일까지 봄 시즌에만 운영하는 '딸기 라떼'와 '딸기 그린티 라떼'가 주인공. 딸기 라떼는 기존 버전에서 딸기 과육을 큼직하게 썰어 넣어 한층 아삭한 식감과 풍부한 과즙이 강점이다. 딸기 그린티 라떼는 국내산 유기농 녹차가 상큼달콤한 딸기와 만나 달콤쌉싸름한 맛이 조화롭다.

해태제과 관계자는 "한국인 누구나 좋아하는 고르곤졸라의 풍미를 프리미엄 젤라또에 건강하게 담은 웰빙 치즈 디저트"라며 "단맛과 짠맛의 부드러운 조화로 매니아층은 물론 일반 대중 모두에게 사랑받을 것"이라고 밝혔다.

박은주 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr