이번 미식회는 NS푸드페스타2025 수상작 레시피를 실제 가정간편식 상품으로 발전시키기 위한 작업으로, NS홈쇼핑 MD들과 하림그룹(하림산업·선진·팜스코) 상품개발 담당자들이 함께했다.
현장에서 수상 레시피로 만든 1차 상품을 시식하며 맛과 품질, 상품 적합성, 대량 생산 가능성 등을 점검했다.
허영환 NS홈쇼핑 미디어전략본부 이사는 “NS푸드페스타에서 발굴된 레시피가 시장에서 경쟁력 있는 상품으로 이어진다는 점에서 의미가 크다”며, “NS푸드페스타는 인재·콘텐츠 발굴을 식품산업 발전으로 연결하기 위해 레시피 보강·품질 고도화·상품성 검증 등 개발 과정을 지원하겠다”고 강조했다.
이태영 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr
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