서울신라호텔, 더 파크뷰서 팔선 대표 요리 선보인다

[빅데이터뉴스 한시은 기자] 서울신라호텔의 대표 레스토랑인 올데이 다이닝 '더 파크뷰'와 중식 파인 다이닝 레스토랑 '팔선'이 협업한다.

서울신라호텔은 오는 16일부터 20일까지 5일간 '더 파크뷰'에서 '팔선'의 대표 요리를 만나볼 수 있는 미식 프로모션 '팔선 X 더 파크뷰 컬래버레이션'을 진행한다고 9일 밝혔다.

서울신라호텔은 다양한 메뉴는 물론 파인 다이닝 요리를 즐기고 싶어 하는 고객들을 위해 이번 프로모션을 마련했다.

'팔선 X 더 파크뷰 컬래버레이션(A Culinary Collaboration)'에서는 팔선 장금승 헤드셰프가 직접 선보이는 팔선의 대표 요리 11가지를 '더 파크뷰'에서 경험해볼 수 있다. 특히, 팔선만의 조리법으로 쪄낸 전복에 특제 마늘소스와 간장소스를 얹어 완성한 '마늘 소스 활전복찜'을 모든 고객들에게 제공한다.

이와 함께 △새우 피풍당 튀김 △사천식 닭고기 볶음 △팔보라조 △터봇광어찜 등을 선보인다.
또 중식 메뉴와 페어링하기 좋은 중국의 전통 명주 '공부가주' 테이크 아웃 프로모션도 진행한다.

'더 파크뷰'에서는 매월 프로모션을 통해 글로벌 미식 트렌드를 소개하고 있다.

한시은 빅데이터뉴스 기자 hse@thebigdata.co.kr