지역의 외식 문화을 대표하겠다는 의미를 담아 ‘SFG 푸드빌리지 하남 감일'로 이름지은 SFG의 이번 푸드빌리지에는 한식을 대표하는 소갈비 한정식 ‘우설화’와 돼지 숯불구이 ‘천지연’, 정통 일본요리 ‘긴자’, 현대적 감각의 고급 중국요리 ‘하인선생’이 2~4층에 들어섰다.
먼저 천지연이 2층에 위치한다. 천지연은 1998년 설립돼 SFG의 모태가 된 브랜드로, 프리미엄 원육을 자체 개발한 특제 양념으로 재워 일정한 온도에서 숙성시킨 후 숯불로 구워낸다. 넓은 공간에서 SFG의 스테디셀러라 할 수 있는 청정돼지양념구이와 생한돈양념구이 등을 쾌적하게 즐길 수 있다.
3층에는 우설화가 있다. 고급 한정식집을 연상케 하는 실내 분위기를 연출하며 넓은 홀과 다양한 규모의 룸을 갖추고 있다. 돌잔치와 상견례 등 중요한 식사 장소로 안성맞춤이다. 고급 소갈비 한정식 브랜드답게 양념본갈비와 매일 한정 수량만 판매하는 생본갈비, 최고급 한우 꽃등심 등이 귀한 손님맞이에 제격이다.
4층의 긴자는 모던하고 고급스러운 공간미를 자아내며 각종 비즈니스 모임을 비롯해 상견례 등 가족행사에 적합하다. 긴자의 일본요리 명인이 제철 식재료만을 엄선해 선보이는 정통 일본 코스 요리와 다양한 주종의 사케 페어링 등이 식사의 품격을 높여준다.
5층의 하인선생은 화려하고 중후한 중국의 전통 색채를 지키면서도 현대적 감각으로 공간을 꾸몄다. 크고 작은 룸이 다양하게 마련돼 있어 프라이빗한 모임 장소로 어울린다. 건강관리에 도움을 주는 제철 식재료만을 사용해 요리한다.
SFG 관계자는 “하남시의 감일신도시는 올림픽공원과 인접한 서울 송파구(방이동, 오금동)와 강동구(성내동, 둔총동) 일대하고도 가까워 인근 생활권의 외식 수요까지 흡수할 것으로 기대된다”며 “SFG의 26년 외식업 노하우를 기반으로 감일신도시에서도 SFG 푸드빌리지가 큰 사랑을 받을 수 있도록 모든 정성을 쏟겠다”고 말했다.
SFG는 전국의 모든 식음업장을 직영으로 운영하는 국내 최대 외식기업으로 ‘좋은 사람(人間)들과 품격 있는 공간(空間)에서 행복한 시간(時間)을 보낼 수 있도록 3간(三間)을 연구한다’는 기업철학을 내걸고 있다. 한식, 중식, 일식, 카페&베이커리 부문 20여 개 브랜드 및 130여 개 매장을 보유하고 있다.
박경호 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr
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