SFG 신화푸드그룹, 일본요리 브랜드 ‘긴자 청담 블루’ 청담스퀘어에 선보여

[빅데이터뉴스 박경호 기자] SFG 신화푸드그룹(이하 SFG)가 운영하는 일본요리 외식 브랜드 ‘긴자’가 패션과 문화의 중심지로 손꼽히는 서울 청담 중심부에 오마카세를 강조한 최상위 정통 일본요리 브랜드를 선보였다.

긴자가 14일 명품거리와 인접한 청담스퀘어 빌딩에 ‘긴자 청담 블루’를 그랜드 오픈했다. 청담스퀘어는 학동사거리와 청담사거리 사이의 도산대로에 인접해 있어 비즈니스 수요와 젊은층 고객의 접근이 용이하다.

긴자 최초로 선보이는 프리미엄 브랜드답게 ‘긴자 청담 블루’는 전체적으로 조도를 낮춰 차분하면서도 격조 높은 실내 공간을 제공한다.

특히 고급 오마카세 요리를 체험할 수 있는 널찍한 카운터가 공간미를 돋보이게 한다. 고객과 셰프를 모두 만족시키는 최적의 동선을 선사하며 대화에 집중할 수 있도록 적정한 실내 온도와 안락한 분위기를 선사한다.

수석 셰프가 즉석에서 오마카세를 선보이는 별도 전용 카운터를 갖춘 VIP 프라이빗룸도 준비돼 있다. 최대 8인까지 수용 가능하다.

SFG 관계자는 “긴자 청담 블루 역시 고객 맞춤 사케 페어링 등 긴자 고유의 특화 서비스를 필두로 격식을 요하는 각종 비즈니스 모임 및 상견례 등 가족행사에 적합한 최고의 시공간을 제공할 것”이라며 “20년 넘게 쌓아온 긴자의 명성을 긴자 청담 블루가 한 차원 더 드높여 명실상부 대한민국 최고의 오마카세 명소로 자리매김하게 될 것이다”고 전했다.

SFG는 ‘좋은 사람(人間)들과 품격 있는 공간(空間)에서 행복한 시간(時間)을 보낼 수 있도록 3간(三間)을 연구한다’는 철학으로 전국의 모든 식음업장을 직영으로 운영하고 있다. 현재 한식, 중식, 일식, 카페&베이커리 부문 20여 개 브랜드 및 130여 개 매장을 보유하고 있다.

박경호 빅데이터뉴스 기자 news@thebigdata.co.kr