빅데이터뉴스

UPDATED. 2026.08.26(수)

제약·식품·화장품

‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’ 발간일 공개

세계적인 레스토랑 및 호텔 가이드인 미쉐린 가이드는 오는 3월 5일 시그니엘 부산에서 '미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026'의 공식 발간을 위한 미쉐린 가이드 세레모니 행사를 개최한다고 5일 밝혔다.미쉐린은 '미쉐린 가이드 서울 2017'을 시작으로 미쉐린 가이드 선정 레스토랑을 지속적으로 발표해 왔으며, 2024년부터는 부산 지역의 레스토랑을 포함해 한국에서 진화해 나가는 미식의 폭과 깊이를 보다 입체적으로 조명하고 있다.한국에서 올해로 10주년을 맞는 미쉐린 가이드는 '한국 미식 10년의 여정(A Decade of Journey)'이라는 주제로 진행되는 '미쉐린 가이드 세레모니 서울 & 부산 2026' 행사를 통해 2026년 레스토랑 셀렉션

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-05
제철 생딸기와 수제 피스타치오 크림의 만남! 더플레이스, 달콤한 생딸기로 즐기는 시즌 한정 티라미수 출시

CJ푸드빌이 운영하는 더플레이스가 생딸기가 가장 달콤해지는 계절을 맞아 시즌 한정 메뉴 2종을 5일 출시한다고 밝혔다. 이번 시즌 메뉴는 달콤한 생딸기를 주인공으로, 더플레이스만의 이탈리안 감성을 더해 완성한 것이 특징이다.먼저 '피스타치오 딸기 티라미수'는 지난해 신메뉴로 선보인 이후 큰 호응을 얻은 메뉴로, 올해 딸기 시즌을 맞아 한정으로 다시 출시됐다. 풍성하게 올린 제철 생딸기와 최근 트렌드로 떠오르는 피스타치오 크림을 매일 직접 수제로 만들어 산뜻하면서 부드러운 풍미를 살렸다. 딸기의 상큼달콤함과 피스타치오의 고급스러운 맛이 어우러져 기분 좋게 식사를 마무리하기에 제격이다.함께 선보이는 '딸기 리코타 샐

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-05
BBQ '아이캔리부트', '래미안 원펜타스' 입주민 간편조식·카페 서비스

국내 최대 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근) 계열사이자 식문화 콘텐츠 기획 기업 파티센타의 브랜드인 '아이캔리부트(ICANREBOOT)'가 서울 서초구 하이엔드 주거단지 래미안 원펜타스 입주민 전용 래미안 원펜타스 카페테리아의 운영대행을 맡아 식음 서비스를 선보인다고 5일 밝혔다.아이캔리부트는 최근 아파트 커뮤니티 공간이 단순한 휴식 공간을 넘어 카페와 간편식이 결합된 생활형 서비스 공간으로 진화하고 있다는 점에 주목했다.이에 '래미안 원펜타스'와 협업해 새로운 식음 서비스 모델을 도입하고 입주민 전용 카페테리아를 일상 속에서 자연스럽게 이용할 수 있는 커뮤니티 식음 공간으로 구성했다.카페테리아는 매일

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-05
대상, 동성케미컬과 옥수수 전분 활용한 ‘친환경 생분해 포장재’ 개발 착수

대상이 소재과학솔루션 기업 동성케미컬과 '전분계 컴포스터블 소재 및 제품' 공동연구개발을 위한 계약을 체결하고, 옥수수 전분 기반의 열가소성 전분을 활용한 친환경 생분해 포장재 개발에 나선다고 5일 밝혔다.전분계 컴포스터블(compostable) 소재란 전분을 특수 가공해 만든 열가소성 전분(Thermoplastic Starch, 이하 TPS)을 주원료로, 매립 시 미생물에 의해 100% 자연분해되어 퇴비로 돌아가는 친환경 소재를 말한다. TPS는 일반 전분과 달리 고온에서 타지 않고 플라스틱처럼 녹여 자유롭게 형태를 바꿀 수 있어 비닐이나 포장재로 가공할 수 있는 것이 특징이다. 대상은 동성케미컬과의 기술협력을 통해 2027년까지 자체 생산한 TPS를

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-05
달달함 대신 가벼움으로 취향저격? 밸런타인데이, 연인들을 위한 상큼달달 라이트 드링크

밸런타인데이를 앞두고 주류업계가 연인들의 마음을 사로잡기 위한 트렌드를 선보이며 공략에 나서고 있다. 초콜릿과 로제 와인, 샴페인으로 대표되던 기존 밸런타인데이 공식에서 벗어나, 도수와 부담을 낮춘 주류로 연인들의 선택지를 넓히려는 움직임이다.5일 업계에 따르면 실제 최근 MZ세대의 경우 일상은 물론 밸런타인데이와 같은 기념일에도 과도한 음주보다 개인의 취향과 도수 등을 고려한 '가벼운 음주' 트렌드가 점차 강해지고 있는 추세다. 업계에서는 이러한 움직임을 두고 밸런타인데이의 주류 소비가 '맛'보다 보다 특별한 무드와 경험 중심으로 이동하고 있다는 분석을 내놓는다.이들 제품은 모두 부담 없는 도수와 산뜻한 풍미

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-05
“평범한 크래커는 가라! 감자로 만든 크래커가 왔다” 오리온, ‘호호감자크래커’ 출시

오리온(대표이사 이승준)은 감자의 풍미가 일품인 '호호감자크래커'를 출시했다고 5일 밝혔다.호호감자크래커는 밀가루만 사용하는 일반적인 크래커와 달리 감자를 넣어 고소한 맛을 잘 살려낸 것이 특징이다. 오븐에 천천히 구워 가벼우면서도 바삭한 식감을 구현했으며, 귀엽게 웃는 '스마일' 모양 디자인으로 보는 재미까지 더했다.남녀노소 누구나 좋아하는 감자를 더한 만큼 아이들 간식뿐만 아니라 가족, 단체 모임 등에서 함께 즐기기에 좋고, 특히 크림치즈, 땅콩버터 등 다양한 스프레드와 곁들이면 다채로운 맛도 느낄 수 있다.1인 가구 수요에 맞춘 2개들이 소용량 제품, 같이 나눠 먹기에 편리한 12개들이 대용량 패키지로 선보인다.

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-05
“이번 발렌타인데이에는... 스타벅스 불.로.초” 스타벅스, 밸런타인데이 달콤하게 물들이는 ‘붉은 로즈 초콜릿’ 선봬

"여름엔 자망코(자몽 망고 코코 프라푸치노), 가을엔 블글라(블랙 글레이즈드 라떼)에 이어,밸런타인데이에는 불로초(붉은 로즈 초콜릿) 될까?"스타벅스 코리아(대표이사 손정현)가 밸런타인데이 시즌을 맞아 2월 4일부터 3월 1일까지 '붉은 로즈 초콜릿' 등 달콤한 메뉴들을 선보이며 신규 프로모션을 전개한다. '사랑하는 사람들과 함께하는 달콤한 시간'을 주제로 한 이번 프로모션은 다양한 초콜릿 음료와 디저트, 기프트 상품 등으로 구성됐다.이번 밸런타인데이 시즌 대표 음료인 '붉은 로즈 초콜릿'은 붉은 장미꽃 한 송이를 형상화한 외관이 특징이다. 부드러운 헤이즐넛 초콜릿 풍미의 음료에 바삭한 식감의 루비 초콜릿을 넣고, 상단에

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-04
JW중외제약 ‘헴리브라’, 소아 A형 혈우병 대상 출혈 예방 효과·안전성 지표 재확인

JW중외제약은 A형 혈우병 치료제 '헴리브라(성분명 에미시주맙)'의 소아 환자 대상 출혈 예방 효과와 안전성 지표를 평가한 메타분석 결과가 최근 국제 학술지 '헤모필리아(Haemophilia)'에 게재됐다고 4일 밝혔다.헴리브라는 혈우병 환자의 몸속에 부족한 혈액응고 제8인자를 모방하는 혁신 신약이다. A형 혈우병 치료제 중 유일하게 기존 치료제(제8인자 제제)에 대한 내성을 가진 항체 환자와 비항체 환자 모두 사용할 수 있다. 최대 4주 1회 피하주사로 예방 효과가 지속되는 특징도 있다. 2023년 5월에는 건강보험 급여 대상이 만 1세 이상의 비항체 중증 A형 혈우병 환자로 확대됐다. 2025년 9월에는 세계보건기구(WHO)의 필수의약품목록(E

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-04
“전 세계 미각 전문가들이 인정한 물맛!” 농심 백산수, 국제식음료품평원 4년 연속 최고등급 수상

농심 백산수가 세계적인 권위를 가진 식품 품질 평가기관 'ITI(International Taste Institute, 국제식음료품평원)'에서 4년 연속 최고 등급을 수상하며 글로벌 수준의 물맛을 입증했다.농심은 백산수가 ITI 평가에서 '가볍고 부드러운 풍미로 상쾌한 만족을 주는 물'이라는 심사평과 함께 최고 등급인 3스타를 수상했다고 밝혔다. 이는 2023년 첫 3스타 인증 이후 4년 연속 수상이다.2005년 벨기에 브뤼셀에서 설립된 국제식음료품평원은 유럽 20여 개국 약 200명의 미각 전문가들이 블라인드 테스트로 제품을 평가한다. 첫인상, 비주얼, 향, 맛, 끝맛 5가지 항목을 엄격히 심사해, 평균 90점 이상을 획득한 제품에만 최고 등급인 3스타를 부여한

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-04
하이트진로, ‘일품진로’ 설 선물세트 3종선보여

국내 대표 종합주류기업 하이트진로(대표 장인섭)는 설 명절을 맞아 프리미엄 증류식 소주 브랜드 '일품진로' 선물세트 3종을 출시한다고 4일 밝혔다. 각 제품과 어울리는 전용잔을 함께 구성해 소비자 만족도를 높이는 데 중점을 두었다.일품진로는 지난해 전년 대비 15% 이상 판매량 증가, 매년 성장을 거듭하며 프리미엄 증류식 소주의 위상을 높이고 있다. 하이트진로는 이 같은 성장 배경으로 제품별 정체성을 명확하게 구분한 포트폴리오 다각화와 함께 소비자 접점 확대를 통한 대중성 강화 전략이 성장을 견인했다고 분석했다.먼저, '일품진로 오크25(알코올 도수 25도)' 선물세트는 375ml 3병과 전용 온더락잔 2개로 구성했다. '일품진로

박은주 빅데이터뉴스 기자

2026-02-04

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