대만식 포차 교맥동, 신메뉴 ‘물총 교자’ 선봬

[빅데이터뉴스 이병학 기자] 대만식 포차 브랜드 교맥동이 20일 신메뉴 ‘물총 교자’를 새롭게 선보였다고 밝혔다.

물총 교자는 한입 베었을 때 육즙이 가득 흘러나오는 점이 특징으로, 당면을 넣지 않고 대만식 딤섬 ‘샤오롱바오’의 방식과 일본식 교자의 조리법을 접목해 국내 입맛에 맞게 개발됐다.

교맥동 측은 “교자는 남녀노소 누구나 편하게 즐길 수 있는 메뉴로, 가볍게 곁들이기에도 적합하다”며 “이번 신메뉴를 통해 고객들에게 새로운 맛과 즐거움을 전달하고자 한다”고 설명했다. 이어 “앞으로도 교자의 다양한 조리법을 활용한 메뉴와 어울리는 안주를 선보여 브랜드 경쟁력을 넓혀 나가겠다”고 덧붙였다.

교맥동은 냉동 교자와 차별화된 매장 운영 방식으로 대만식 포차 분위기를 구현하고 있다. 회사는 이번 신메뉴를 시작으로 다양한 메뉴 개발과 고객 경험 확대를 통해 브랜드의 정체성을 강화해 나갈 계획이다.

이병학 빅데이터뉴스 기자 lbh@thebigdata.co.kr