‘임헌국 추어명인’은 국내산 미꾸라지를 활용한 깊은 국물, 표준화된 조리법, 위생적인 운영 시스템을 바탕으로 한 끼 식사의 정직한 가치를 전하는 브랜드다.
대표 메뉴인 ‘명품 수제 추어탕’을 비롯해, 활전복을 통째로 올린 ‘활전복 추어탕’, 칼칼한 국물 맛의 ‘얼큰 추어탕’, 쫄깃한 우렁이 더해진 ‘우렁 추어탕’, 고급스러운 ‘갈비탕’까지 다양한 메인 메뉴를 갖추고 있으며, 통추어튀김, 고추튀김, 추어군만두, 전복버터구이, 새우튀김, 왕돈까스, 추어물만두 등 풍성한 사이드 메뉴로 식사의 만족도를 높이고 있다.
특히 전라남도 공식 인증 ‘남도음식 명인’의 레시피를 기반으로 한 차별화된 맛, 한방 재료로 비린 맛을 잡고 영양을 더한 비법 육수, 30년 노하우를 담은 검증된 비즈니스 모델, 체계적인 가맹점 지원 시스템, ‘한국브랜드 소비자평가 대상’ 수상 등의 요소를 통해 ‘임헌국 추어명인’만의 브랜드 경쟁력을 확립하고 있다.
지난 5월 초, 대전 유성구 현충원로 527에 문을 연 직영 1호점은 지역 주민들의 호응 속에 안정적인 운영을 이어가고 있다.
매장 인근에는 자체 제조공장도 함께 운영 중이며, 식자재 가공부터 물류 공급까지 직접 관리해 품질의 일관성과 운영 효율성을 확보하고 있다.
‘임헌국 추어명인’ 관계자는 “단순한 추어탕 전문점이 아니라, 가족 모두가 편하게 즐길 수 있는 건강한 한식 브랜드”라며 “가맹점과 함께 성장하는 체계를 갖추고, 전국 어디서나 신뢰받는 브랜드로 자리매김하겠다”라고 전했다.
현재 전국적으로 가맹점을 모집 중이며, 자세한 창업 안내와 브랜드 정보는 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.
이병학 빅데이터뉴스 기자 lbh@thebigdata.co.kr
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