‘메밀 비빔면’은 ‘풀무원 자연건면’ 브랜드의 두 번째 제품으로 자연건면은 기름에 튀기지 않고 바람에 천천히 말려 쫄깃한 식감을 자랑한다고 풀무원 관계자는 설명했다.
이번 신제품은 새로운 공정 방식을 적용해 메밀면의 표면을 더 거칠게 만들었으며, 일반적인 라면 제품과 달리 웨이브가 적은 면 형태를 구현했다.
‘메밀 비빔면’은 김과 통깨, ‘볶은 메밀 건더기’를 넉넉하게 넣었으며, 고추장을 베이스에 식물성 재료만으로 숙성 비빔장을 완성했다.
풀무원은 여름 시즌을 맞아 ‘풀무원 자연건면 메밀소바’ 제품의 판매를 재개하고 이번 신제품인 ‘메밀 비빔면’을 포함한 다양한 메밀면 라인업을 확장할 계획이다.
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