풀무원은 지난해 겨울면 시장에서 역대 최고 매출을 올린 데 이어 이번 겨울에도 다시 한번 최고 매출을 경신하겠다는 목표를 전했다.
풀무원은 면요리 중에서도 우동 카테고리에서 제품 혁신을 통해 시장 리더십을 확보하고, 한식탕면이라는 새로운 카테고리를 탄탄하게 구축할 계획이라고 설명했다.
이를 위해 우동 카테고리를 한식과 정통 일식 우동 메뉴 두 가지로 이원화했으며 풀무원은 이번에 신설한 ‘한식우동’ 카테고리가 올해 메뉴 혁신에서 핵심 역할을 할 것으로 전망하고 있다 .
일본식 우동 제품 일색이던 시장에 한국화한 콘셉트의 우동 제품을 선보일 계획이다.
한식우동 카테고리의 신제품 ‘가락우동’ 2종(유부우동, 짬뽕우동)은 일식 정통 우동과는 또 다른 한국식 우동으로 유부와 짬뽕 등 한국인이 좋아하는 맛을 베이스로 했다는 것이 풀무원 측의 설명이다.
이에 더해 풀무원은 기존 메뉴인 ‘별미 김치우동’도 ‘가락 김치우동’으로 리뉴얼 출시한다고 밝혔다.
최효경 빅데이터뉴스 기자 bdchk@thebigdata.co.kr
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