15일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김수미가 닭볶음탕 레시피를 공개하는 모습이 그려졌다.
이날 공개된 닭볶음탕 레시피에는 간장은 막걸리 잔으로 한잔 따라봐 할 정도. 물 500ml가 들어갔다.
또한 김수미는 "닭냄새 나면 안된다. 닭하고 마늘하고 궁합이 잘 맞다"며 "미쳤구나 할 정도로 넣어라"고 말했다.
이어 생강과 고추장 1큰술, 고춧가루, 매실액까지 모두 들어간 닭볶음탕 양념을 만들었다.
닭은 끓는 물에 5~6분가량 데친 후 찬물에 행궈둔다. 이어 만들어둔 양념에 큼직하게 썬 당근과 풋고추, 홍고추, 설탕 3작은술, 대추까지 넣은 다음 닭과 함께 센 불에 끓이면 된다.
박효진 기자 news@thebigdata.co.kr
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