NS홈쇼핑의 ‘김선희의 더스페셜’은 상품과 함께 브랜드의 제품 철학, 트렌디한 라이프스타일을 소개하는 프로그램이다. ‘김선희의 더스페셜’에서는 김장김치의 묵은 맛 대신 새김치가 그리워 지는 계절을 맞아 ‘워커힐호텔 김치’ 특집방송을 마련했다.
‘워커힐호텔 김치’ 는 1989년 설립된 워커힐호텔 김치연구소 셰프들이 직접 레시피를 개발해 생산관리하는 김치이다. 국내 호텔 자체 브랜드를 갖추고 김치를 개발·판매하는 워커힐호텔의 김치연구소에서는 김치를 재해석해 만들어내고 있다.
이번 방송에서 선보이는 ‘워커힐호텔 김치’는 배추에 직접 소금을 뿌리는 투염과 염수 절임을 동시에 하는 방식으로 배추의 줄기와 잎을 균일하게 절일 수 있어 아삭한 맛이 살아 있다는게 회사측의 설명이다.
이번 방송에서는 포기김치 외에도 ‘워커힐 곰탕’과 ‘깍두기’까지 구성해 선보인다.
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