풀무원 ‘식물성 지구식단 솥솥 주먹밥’ 출시…"직화솥에 볶은 대체육"

[빅데이터뉴스 최효경 기자] 풀무원식품(대표 김진홍)은 식물성 대체육과 아삭하고 향미 넘치는 채소를 직화 솥에 볶아 맛있고 든든하게 한 끼 식사를 챙길 수 있는 냉동 간편식 ‘식물성 지구식단 솥솥 주먹밥’을 출시했다고 8일 밝혔다.

주먹밥은 최근 냉동밥 시장에서 가장 활발하게 성장하는 카테고리로 전체 냉동밥 시장에서 볶음밥이 정체기를 맞고 있는 반면, 주먹밥은 눈에 띄는 성장세를 보이고 있다.

‘식물성 지구식단 솥솥 주먹밥’은 가마솥에 지어 고슬고슬한 밥과 직화 솥에 각각 볶은 식물성 대체육과 6가지 채소로 속을 채웠다. 대체육과 채소를 각각 볶는 공정을 거쳐 식물성 주먹밥의 풍미를 끌어올렸다는게 풀무원식품의 설명이다.

제품은 불고기, 비빔 2종으로 출시했다. ‘솥솥 불고기 주먹밥’은 직화로 구운 식물성 숯불구이에 부추, 당근, 대파, 양파, 마늘, 양배추까지 6개의 채소를 넣어 다른 반찬 없이도 간편하게 한 끼를 즐길 수 있다.

‘솥솥 비빔 주먹밥’은 매콤한 식물성 비빔 양념 소스와 대체육의 조화를 이루게했으며 여기에 부추, 당근, 대파, 양파, 마늘, 애호박에 표고버섯까지 넣었다.

제품은 하나씩 꺼내 먹을 수 있도록 개별 포장했다. 주먹밥 1개 기준 전자레인지에 2분만 조리하면 된다.

최효경 빅데이터뉴스 기자 bdchk@thebigdata.co.kr