동원홈푸드, 샐러드 카페 '크리스피 프레시' 현대백화점 판교점 오픈

최효경 기자

2023-01-30 10:21:07

프리미엄 샐러드 카페 '크리스피 프레시(crispy fresh)' 현대백화점 판교점 전경. / 사진 제공 : 동원홈푸드
프리미엄 샐러드 카페 '크리스피 프레시(crispy fresh)' 현대백화점 판교점 전경. / 사진 제공 : 동원홈푸드
[빅데이터뉴스 최효경 기자]
동원홈푸드가 샐러드 카페 ‘크리스피 프레시(crispy fresh)’ 현대백화점 판교점을 오픈했다고 30일 밝혔다.

크리스피 프레시는 식사대용으로 떠오른 샐러드를 전문 취급하는 카페 브랜드로 크리스피 프레시는 무농약 수경재배 채소 ‘청미채’를 비롯해 국내 최대 수산기업 동원산업이 어획한 참치와 노르웨이산 연어, 국내 대표 조미식품 제조업체 동원홈푸드 삼조쎌텍의 소스 등을 활용해 샐러드를 만든다.

크리스피 프레시는 위축된 외식산업 상황에도 불구하고 청미채와 참치, 연어 등 신선한 식재료를 활용한 메뉴와 브랜드 경쟁력을 바탕으로 2020년 론칭 이후 지속 성장했으며, 특히 강남, 여의도, 광화문 등 오피스 상권과 대형 복합몰을 중심으로 출점을 가속화하여 2022년 매출이 전년 대비 2배 이상 성장했다.

이번에 오픈하는 크리스피 프레시 현대백화점 판교점은 24평 40석 규모로, 유동인구가 많은 현대백화점 판교점 5층에 위치하고 있으며, 건강에 관심이 많은 20~30대 젊은 고객층을 겨냥해 신선한 채소와 과일을 매장에서 직접 짜낸 100% 착즙 주스 4종(가든부스트, 브라이트업, 클렌징 레드, 시트러스 파인)을 특화 메뉴로 함께 선보인다.

이 외에도 청미채를 주재료로 참치, 연어 등 수산물을 넣은 하와이식 샐러드 ‘포케’와 비프, 치킨 등 육류를 곁들인 ‘플레이트’, 아보카도와 곡물을 함께 섞어먹는 ‘볼 샐러드’ 등 샐러드와 파니니, 스프 등 10여 종의 메뉴를 판매한다.

동원홈푸드는 크리스피 프레시 현대백화점 판교점 오픈을 기념해 내달 4일까지 샐러드 주문 고객을 대상으로 착즙주스 4종을 50% 할인 판매한다.

최효경 빅데이터뉴스 기자 bdchk@thebigdata.co.kr
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